onsdag 17 juni 2015

Midsommarmat (4 personer)



Busenkelt och perfekt till en sommarbuffé är laxröra och sallad med rabarberdressing!


Laxröra

Ingredienser
400 g varmrökt lax
1 dl crème fraiche
2 msk dijongsenap

Gör så här
Rensa och mosa laxen. Blanda i crème fraiche och senap.


Rabarberdressing

Ingredienser
1 dl råsaft av rabarber (ca 4 stjälkar)
2 dl rapsolja
Smaka av med salt
Blandad sallad, gurka, tomater, rödlök - den sallad du gillar helt enkelt.

Gör så här
Skölj rabarbern och riv fint (om du inte har en råsafts-press), lägg i en sil och pressa ut all saft. Blanda saft och olja, smaka av med salt.

Inga kommentarer:

Skicka en kommentar